제철 μ±„μ†Œμ™€ μ‹μž¬λ£Œλ₯Ό μ •κ°ˆν•˜κ²Œ λ‹΄μ•„λ‚Έ ν•œμ‹ μš”λ¦¬

μ†Œλ°˜

ν•œλ‚¨λ™μ˜ 저녁, 제철이 κ°€μž₯ κΉŠμ–΄μ§€λŠ” μˆœκ°„μ„ ν•œ 상에 μ°¨λ €μš”.


ν•œλ‚¨λ™μ—μ„œ μ°¨λ¦¬λŠ” κ³„μ ˆμ˜ μ†Œλ°˜

μ΅μˆ™ν•œ ν•œμ‹μ˜ 결을
였늘의 감각으둜 ν’€μ–΄μš”.

μ†Œλ°˜μ€ 제철 μ‹μž¬λ£Œμ˜ 맛을 μ„œλ‘λ₯΄μ§€ μ•Šκ³  μ‚΄ν”ΌλŠ” ν•œμ‹ λ‹€μ΄λ‹μ΄μ—μš”. μž¬λ£Œκ°€ κ°€μ§„ ν–₯κ³Ό μ§ˆκ°μ„ μ‘΄μ€‘ν•˜κ³ , 였래 이어져 온 쑰리법을 μ§€κΈˆμ˜ 저녁에 μ–΄μšΈλ¦¬λŠ” νλ¦„μœΌλ‘œ λ‹€λ“¬μ–΄μš”.

μ£Όλ°©κ³Ό ν…Œμ΄λΈ”μ΄ ν•œ 호흑으둜 움직이며, ν•œ νŒ€ ν•œ νŒ€μ˜ 식사에 μ§‘μ€‘ν•΄μš”. 저녁은 μ˜ˆμ•½μ œλ‘œ μš΄μ˜ν•˜κ³  κ³„μ ˆμ΄ λ°”λ€” λ•Œλ§ˆλ‹€ μƒˆλ‘œμš΄ μ½”μŠ€λ₯Ό μ„ λ³΄μ—¬μš”.

κ³„μ ˆ μ½”μŠ€

κ·Έλ‚ μ˜ μž¬λ£Œκ°€ κ°€μž₯ 잘 λ“œλŸ¬λ‚˜λŠ” μˆœμ„œλ‘œ 천천히 μ΄μ–΄μ Έμš”.

01  맞이

μž…λ§›μ„ κΉ¨μš°λŠ” 제철 ν•œμž…κ³Ό 맑은 차둜 저녁을 μ‹œμž‘ν•΄μš”.

02Β Β λ“€

λ‚˜λ¬Όκ³Ό μ±„μ†Œ, 발효의 깊이λ₯Ό 담은 κ³„μ ˆ μ ‘μ‹œλ₯Ό λ‚΄μ–΄μš”.

03  바닀와 μœ‘μ§€

제철 ν•΄μ‚°λ¬Όκ³Ό 윑λ₯˜λ₯Ό 뢈과 μž₯의 κ· ν˜•μœΌλ‘œ μ™„μ„±ν•΄μš”.

04  맺음

λ”°λœ»ν•œ 식사와 κ³„μ ˆ ν›„μ‹μœΌλ‘œ ν•œ μƒμ˜ μ—¬μš΄μ„ λ§Ίμ–΄μš”.

ν•œλ‚¨λ™μ—μ„œ
저녁을 μ€€λΉ„ν•΄μš”.

μ •ν™•ν•œ μœ„μΉ˜μ™€ λ°©λ¬Έ μ•ˆλ‚΄λŠ” μ˜ˆμ•½ ν™•μ • ν›„ μ „ν•΄λ“œλ €μš”.

운영 μ•ˆλ‚΄

화–일 17:30 – 22:00 Β· μ›”μš”μΌ 휴무
저녁 μ˜ˆμ•½μ œλ‘œ μš΄μ˜ν•΄μš”.

자주 λ¬»λŠ”
질문

μ˜ˆμ•½ 전에 많이 λ¬Όμ–΄λ³΄μ‹œλŠ” λ‚΄μš©μ„ λͺ¨μ•˜μ–΄μš”.

μ˜ˆμ•½μ€ μ–΄λ–»κ²Œ ν•˜λ‚˜μš”?

저녁은 μ˜ˆμ•½μ œλ‘œ μš΄μ˜ν•΄μš”. μ˜ˆμ•½ νŽ˜μ΄μ§€μ—μ„œ λ‚ μ§œμ™€ 인원을 κ³ λ₯΄μ‹œλ©΄ ν™•μ • μ•ˆλ‚΄λ₯Ό 보내 λ“œλ €μš”.

μ½”μŠ€ ꡬ성은 μ–Έμ œ λ°”λ€Œλ‚˜μš”?

κ³„μ ˆμ΄ λ°”λ€” λ•Œλ§ˆλ‹€ μƒˆ μ½”μŠ€λ₯Ό μ„ λ³΄μ—¬μš”. κ·Έλ‚  λ“€μ–΄μ˜¨ μž¬λ£Œμ— 따라 일뢀 μ ‘μ‹œκ°€ λ‹¬λΌμ§ˆ 수 μžˆμ–΄μš”.

λͺ» λ“œμ‹œλŠ” μž¬λ£Œκ°€ μžˆμ–΄μš”.

μ˜ˆμ•½ν•  λ•Œ μš”μ²­ 사항에 적어 μ£Όμ‹œλ©΄ κ°€λŠ₯ν•œ λ²”μœ„μ—μ„œ μ ‘μ‹œλ₯Ό μ‘°μ •ν•΄ λ“œλ €μš”.

아이와 ν•¨κ»˜ 방문해도 λ˜λ‚˜μš”?

λ„€, ν•¨κ»˜ μ˜€μ‹€ 수 μžˆμ–΄μš”. μ˜ˆμ•½ν•  λ•Œ 인원과 연령을 μ•Œλ € μ£Όμ‹œλ©΄ 자리λ₯Ό μ€€λΉ„ν•΄ λ‘˜κ²Œμš”.

μ£Όμ°¨ν•  수 μžˆλ‚˜μš”?

λ§€μž₯ μ£Όμ°¨ 곡간이 μ—†μ–΄ κ°€κΉŒμš΄ 곡영 μ£Όμ°¨μž₯μ΄λ‚˜ λŒ€μ€‘κ΅ν†΅ μ΄μš©μ„ κΆŒν•΄ λ“œλ €μš”.

κ³„μ ˆμ΄ λ¨Έλ¬΄λŠ” 저녁,
μ†Œλ°˜μ—μ„œ λ§Œλ‚˜μš”.

ν•œ νŒ€μ˜ 식사λ₯Ό μœ„ν•΄ 정성껏 μ€€λΉ„ν•΄ λ‘˜κ²Œμš”.